8 BENEFICIOS Y USOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA – Siempre por Salud

8 BENEFICIOS Y USOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA

La levadura de cerveza es un hongo unicelular que desempeña un papel clave en el proceso de elaboración de la cerveza. También está lleno de vitaminas B y otros nutrientes. La levadura de cerveza contiene proteínas, fibra, selenio, riboflavina, tiamina, niacina, cobre, potasio y ácido fólico. Históricamente, la levadura de cerveza se ha utilizado como un remedio natural para dolencias cariosas, como el insomnio y las migrañas. La investigación ha demostrado que los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de mejorar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la salud ocular, proteger la salud del cerebro y dar al sistema inmunológico un impulso natural.

Beneficios de levadura de cerveza

1. Mejora el azúcar en la sangre

Los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de mejorar naturalmente los niveles de azúcar en la sangre. La investigación ha demostrado que la levadura de cerveza puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre en adultos con diabetes. También puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. La levadura de cerveza contiene fibra, que ayuda a disminuir la absorción de azúcar en la sangre. También contiene cromo, un oligoelemento conocido por mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar el control del azúcar en sangre en pacientes con diabetes. ( 1 )

2. Aumenta la inmunidad

Los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de darle al sistema inmunológico un impulso natural. En un estudio, los investigadores descubrieron que dar levadura de cerveza a los ratones ayudaba a disminuir los niveles de algunos mercados inflamatorios y a normalizar la respuesta inmune. Los beneficios de la levadura de cerveza también incluyen la capacidad de mejorar la salud del sistema inmunitario al proporcionar selenio al cuerpo. El selenio tiene potentes propiedades antioxidantes que ayudan a aumentar la inmunidad y combatir las infecciones.

3. Mejora la salud ocular

Gracias a las vitaminas que contiene, los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de mejorar la salud ocular. Contiene riboflavina, una vitamina que la investigación ha relacionado con un menor riesgo de problemas de visión. La levadura de cerveza también contiene tiamina. Los bajos niveles de tiamina en el cuerpo se han relacionado con afecciones oculares como el glaucoma. Los antioxidantes en la levadura de cerveza también juegan un papel protector al combatir los radicales libres que pueden causar daño a los ojos.

4. Previene las migrañas

Los estudios han demostrado que la levadura de cerveza puede funcionar como un remedio natural para las migrañas, gracias a la riboflavina que contiene. En un estudio, los investigadores trataron a pacientes con migrañacon cápsulas de riboflavina durante seis meses. Los pacientes experimentaron una frecuencia reducida de dolor de cabeza. También pudieron reducir el uso de medicamentos para la migraña en un 64%. ( 2 )

 

5. Protege la salud del cerebro

Los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de proteger la salud del cerebro. Está cargado de vitaminas B que apoyan una cognición saludable, como riboflavina, niacina, tiamina, vitamina B6 y ácido fólico. La levadura de cerveza ayuda a prevenir una deficiencia de tiamina, que se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer y otros problemas cognitivos. ( 3 )

6. Trata la diarrea

Los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de tratar la diarrea. Los estudios también han demostrado que la levadura de cerveza puede reducir el riesgo de diarrea causada por antibióticos. Como un tipo de probiótico, la levadura de cerveza puede ayudar a promover bacterias intestinales saludables y contrarrestar los efectos negativos de los antibióticos. La investigación ha demostrado que la levadura de cerveza también puede ayudar a tratar la diarrea asociada con el síndrome del intestino irritable y la enfermedad de Crohn.

7. Ayuda en la digestión

Los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de ayudar en la digestión. En un análisis de más de 1,793 participantes, los investigadores encontraron que los probióticos como la levadura de cerveza ayudaron a reducir el dolor y la gravedad de los síntomas asociados con el síndrome del intestino irritable. Los probióticos en la levadura de cerveza también pueden ayudar a prevenir la inflamación en los intestinos y mejorar la salud digestiva en general. ( 4 )

8. Previene la anemia

Gracias a las vitaminas B que contiene, los beneficios de la levadura de cerveza incluyen la capacidad de ayudar a prevenir la anemia . La riboflavina en la levadura de cerveza funciona para aumentar el metabolismo y la absorción de hierro en el cuerpo, que es una parte vital de la prevención de la anemia.

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